サービス終了後も、アクセス分析結果は参照できますか。

はい、できます。
サービス終了から3ヶ月間は分析結果の参照ができますので、2009年06月30日まではアクセス結果が参照できます。6/30を過ぎるとアクセス結果は参照できなくなります。